Dicas de Alimentação:
Dicas de: Cláudia Carvalho, nutricionista REEDUCARE,crn 2327.A IMPORTÂNCIA DO EMAGRECIMENTO RÁPIDO
Sabemos que a reeducação alimentar é o melhor caminho para um emagrecimento saudável e sustentável.
Esse processo demanda tempo, portanto paciência e persistência.
No entanto estamos tendo e principalmente vendo o sucesso de muitos de nossos pacientes/clientes através de um PROGRAMA DE EMAGRECIMENTO RÁPIDO.
Normalmente temos um encontro semanal e trabalhamos com grupos de pares. Vamos aos poucos construindo uma nova história e nos fortalecendo a cada atitude “magra” frente a comida. Quando em grupo o comprometimento é maior e a troca também. Mas falando em emagrecimento rápido, vamos ver o que tem de bom, além claro de baixar o peso de forma mais rápida.
Quando falamos em Programa Intensivo de Emagrecimento falamos de intensificar o comprometimento, o apoio e também de iniciar uma atividade física (coisa que a grande maioria não faz ), ou seja, são 3 encontros na semana, com um cardápio que facilita a execução. Cada encontro tem uma hora de atividade física orientada por um profissional e o grupo de apoio onde dia sim e dia não discutimos as dificuldades e estratégias para vencer o desafio de tantas ofertas, tentações, crenças e hábitos errôneos adquiridos. A duração deste programa poderá ser de 15 dias, 30 dias ou mais. O enfoque do intensivo é o comprometimento.
Então o que é intensivo são os encontros e o emagrecimento rápido se dá pela adesão ao programa alimentar.
É rápido, mas é saudável e o melhor de tudo sustentável.
É um bom estímulo para uma vida mais saudável, mais feliz e mais magra. É um bom começo pois depois do pontapé inicial ou depois do peso magro atingido devemos dar continuidade ao processo, afinal são hábitos adquiridos e manter uma atividade física prazerosa é fundamental.
Que tal magro com hábitos REEDUCARE e com atividade física GOLFINHO, tudo de bom não é mesmo? É um novo estilo de vida.
Então venha, permita-se estar magro neste verão.
Faça GRUPO DE EMAGRECIMENTO RÁPIDO REEDUCARE e curta o verão, outono, inverno, primavera...
EMAGRECIMENTO SAUDÁVEL = diminuição de massa gorda e não de massa magra = COMER CERTO
= REEDUCAÇÃO ALIMENTAR + atividade física orientada
= VIDA + SAUDÁVEL
Quando falamos em reeducação alimentar estamos falando de mudança de hábitos e principalmente de estilo de vida. É claro que não falamos aqui de abandonar hábitos de uma vida toda de um dia para o outro e sim, queremos mostrar que o caminho para um emagrecimento saudável se dá através de uma alimentação saudável. Aquelas inúmeras dietas da moda ou fórmulas relâmpago que até fazem uma perda de peso significativa, também proporcionam um ganho significativo após a dieta. É o tão conhecido reengorde, pois restringimos alimentos e perdemos peso, mas logo em seguida retomamos os hábitos normais e voltamos a engordar. Na reeducação alimentar re-aprendemos a comer e diminuindo a ingestão de alguns alimentos e mexendo em alguns hábitos, conseguimos diminuir o peso gordo. É importante esclarecer que esta perda de peso = massa magra = músculos + massa gorda não é saudável; não faz bem nem em termos de saúde (pela diminuição da gordura abdominal ou visceral), como esteticamente. Portanto, quando associamos um emagrecimento saudável com reeducação alimentar, comemos de forma correta e diminuímos a gordura mantendo a massa magra e isso se dá através da alimentação equilibrada e da prática de atividade física orientada. Esta orientação para a atividade física é muito importante, não somente para diminuição da gordura corporal como manutenção e aumento da massa muscular.
Então associe tudo isso que estamos oferecendo para você: exercite-se bem e com orientação, coma certo e também com orientação. Emagreça sem passar fome e depois mantenha-se magro(a) e saudável que, cá entre nós, é o que todos queremos.
ALIMENTOS ORGÂNICOS, FUNCIONAIS E INTEGRAIS. AFINAL, O QUE SÃO?Orgânicos são aqueles produzidos sem defensivos químicos e com todos os cuidados e preocupação com os animais e meio ambiente. Ouvimos falar até o momento que são mais nutritivos que os demais. Porém, estudos realizados pela London School of Hygiene and Tropical Medicine afirmam que os alimentos orgânicos não são, afinal, mais nutritivos do que os convencionais. O estudo concluiu que as diferenças nutricionais entre os chamados alimentos biológicos e os outros produzidos de forma mais industrial não são relevantes.
As principais variações, quanto ao nível do nitrogénio e do fósforo, não são suficientes para trazer benefícios à saúde. Mesmo assim, este estudo não deve desincentivar o consumo de alimentos orgânicos, uma vez que estes apresentam outras vantagens: a preocupação dos produtos com o bem-estar dos animais e do meio ambiente; assim como a não utilização de defensivos químicos.
Integrais como o próprio nome diz preserva todas as camadas do grão deixando-o mais rico em termos de nutrientes e fibras. Favorecem uma dieta com baixo índice glicêmico, indicada para diabéticos e obesos. Não sofrendo o processo de refinamento.
Funcionais ou nutracêuticos são aqueles alimentos que não somente fornecerão os nutrientes necessários para nutrir o corpo, mas ainda vão proporcionar saúde e atuar na prevenção e tratamento de doenças. A utilização desses alimentos na dieta deve ser na forma mais in natura possível. Além disso, devemos consumir uma variedade desses alimentos, mas de forma regular e moderada.
No entanto orgânicos, funcionais, integrais, naturais recebam o nome que receberem devem ser usados sempre com moderação, ou melhor com indicação, tanto na forma de preparo, como na quantidade quanto às necessidades energéticas e nutricionais. Abandonando a crença de que por ser integral, natural, orgânico ou funcional não engorda. Engorda sim, quando não usado corretamente.
O mais correto seria evitarmos os alimentos industrializados, com todos os seus conservantes, edulcorantes, e tantos outros ante, entretanto eles já se infiltraram na nossa alimentação e na nossa vida. O que nos resta a fazer é usar o bom e velho bom senso para selecionar e utilizá-los com moderação.
Existe fórmula mágica para emagrecer?
Se não me falha a memória foi há dois anos que surgiu aquela pílula mágica que promete emagrecer. Até aí tudo bem, porém ao final da apresentação do novo achado vinha a informação “para emagrecer é importante manter hábitos saudáveis, alimentação moderada, associada a atividade física.” Ou seja, esta é a melhor alternativa para uma vida saudável e com peso adequado, o que coloca a reeducação alimentar no caminho da solução para o excesso de peso, aliada a uma prática de atividade física, que seja prazerosa, acima de tudo.
Embora saibamos disso, sempre somos tentados a todo e qualquer “jeitinho” para emagrecer, e imagina se aliado a este pílula mágica ainda pudermos comer tudo o que mais gostamos.
Estudos recentes feitos pela Unisinos, nos dizem que a faseolamina, presente nos feijões, mais ainda no feijão branco, diminui a absorção de carboidrato. No entanto, deve ser ingerida crua e em forma de farinha, para cumprir este papel de inibir a absorção, auxiliando no emagrecimento e controlando os açúcares, que torna esta descoberta muito importante para os diabéticos. Mas o alerta é que a quantidade máxima aceitável é de 1 grama ao dia, pois se ingerida em maior quantidade é prejudicial a saúde, causando diarréia e vômitos. É muito bom termos a ciência do nosso lado, nos mostrando formas naturais e saudáveis para auxiliar na perda de peso, no entanto é importante entendemos também que o melhor continua sendo comer com moderação e de forma saudável. Ou seja, a reeducação alimentar continua sendo o melhor caminho com ela não só aprendemos a comer certo, como mudamos hábitos, condutas, comportamento, ou seja, saímos da teoria para a prática e é ai que nos beneficiamos. Então fica o convite: reeduque-se e viva mais e melhor, faça REEDUCARE.
Seja bem-vindo.
FAZER ATIVIDADE FÍSICA EM JEJUM EMAGRECE?
Não. Definitivamente não emagrece. Quando nos exercitamos em jejum, não vamos utilizar as reservas de gordura para produzir energia, como muitos pensam; e sim, utilizar a massa magra como fonte de energia. Ou seja, ao invés de construir/aumentar a massa magra vamos lesar. Outro fator importante é que quando estamos em jejum e nos exercitamos, fazemos hipoglicemia + mal estar associado a tontura, dor de cabeça, desmaios e posteriormente, podemos ter uma enorme compulsão por alimentos energéticos, pois precisamos repor as reservas que estão depletadas.
Então lembre-se disso e siga esta dica: sempre coma algo antes de se exercitar. Se você malha pela manhã, faça um desjejum leve, composto por fruta + leite + pão + queijo ou vitamina com aveia. Se você se exercita durante o dia, saiba que um intervalo maior que 3 horas já é suficiente para causar mal estar durante a prática de atividade física. Portanto coma antes, podendo ser uma barra de cereal, um iogurte ou uma fruta. E sempre depois de se exercitar coma um alimento fonte de carboidrato para repor as reservas e á noite sempre uma fonte de proteína para recuperar as células lesadas no dia, pois isso acontece em sono profundo.
QUANDO FAÇO ATIVIDADE FÍSICA SINTO MAIS FOME:
É um mito, ou melhor, isso acontece quando a alimentação não está correta. Utilizamos as reservas de glicogênio muscular e nosso sábio organismo faz com que busquemos mais reservas. A partir do momento em que se come corretamente isso não acontece; pelo contrário, a sensação de analgésia e bem estar é tão grande que nem fome se sente. Mas lembre-se devemos sim comer e comer certo a cada 3 horas, selecionando os alimentos.SUOR EMAGRECE?
Já se foi o tempo em que se acreditava que quanto maior o suor maior o emagrecimento. Havia um tempo em que as pessoas se enrolavam em sacos plásticos para que suassem mais e assim emagrecessem. Puro engano. Era só tomar água e se re-hidratar que tudo voltava. Devemos sim regular a ingestão de água pelo suor. Quanto mais eu suo mais devo tomar água. E atenção: quando estamos na água muitas vezes não notamos, mas devemos nos hidratar também. E no verão, em que a transpiração é maior, muitas vezes é necessário uma bebida isotônica para repor os sais perdidos; já no inverno água é suficiente, mas lembre-se deve-se de tomar água ao longo do dia e não 1 litro de uma só vez. Comece tomando vários pequenos goles ao longo do dia e crie o hábito. Só tomando água para gerar necessidade de mais água.
ALIMENTOS INTEGRAIS SÃO SAUDÁVEIS MAS PODEM SER CALÓRICOS
Muitos são os enganos e confusões a respeito de uma alimentação saudável e para emagrecimento.
Alimentos integrais são sim saudáveis pois possuem menor índice glicêmico, favorecendo aos diabéticos, aos que querem emagrecer (pois não desencadeiam compulsão) e possuem um valor nutricional elevado se em comparação aos refinados. São mais ricos em vitaminas e minerais que muitas vezes se perdem no refinamento. No entanto, pensar que ajudarão a baixar o peso é um engano. Podemos e devemos comer alimentos integrais, mas mantendo a moderação.
Algumas pessoas afirmam “alimentação integral é natural.” É mais natural, mas não está isenta de calorias. Então se permita conhecer esses alimentos saudáveis e nutritivos, porém se seu objetivo é manter o peso ou baixar, faça com orientação e moderação. Aí será tudo de bom: alimentação mais saudável e peso idem.
SE O ALIMENTO É DIET OU LIGHT POSSO COMER Á VONTADE E SEM CULPA?
Esse engano em relação aos integrais muitas vezes se estende aos diet e light. Vamos entender primeiramente o que é um e outro:
DIET: para uma dieta específica, tendo a substituição de um ou outro ingrediente. Geralmente são os açúcares que são substituídos, portanto são mais indicados para pessoas diabéticas. Não devendo ser usado sem controle para quem quer baixar o peso sob pena de não ter sucesso. Portanto, leia o rótulo e use somente com orientação de um profissional nutricionista, principalmente se você for oferecer a uma criança.LIGHT: segundo a legislação para serem light as alimentos devem ter a redução de no mínimo 25% de um determinado ingrediente, portanto continuarão a ter gordura ou açúcares apenas reduzidos. O que muitas vezes fazem com que seu valor calórico ainda seja alto. Da mesma forma, devemos sempre ler o rótulo e usar com orientação de um profissional nutricionista.
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